大年初一即春节的第一天，按中国农历来算这一天才是一年的开始。中国人讲究“好的开始是成功的一半，因为在一年的第一天自然有不少习俗讲究。春节大年初一有哪些习俗?你知道多少呢?下面请随小编一起来看看全国各地在大年初一都有那些习俗。

一、接年炮仗

在大年初一的庆祝活动从凌晨12点就已经开始人们会在除夕夜一家人团聚，一家人看着春晚，玩着牌熬夜迎接农历新年的到来，并在零点时分，点燃炮仗、烟花，迎接新年的到来。

二、开门炮仗

初一早晨，在吃早晨前，会先放炮仗，去“开门大吉”之意，所以也叫做“开门炮仗”。阵阵爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。乡里乡亲，街坊四邻见面互道一声“新年好”，这新的一年也就开始了。

三、吃斋

经过了年三十团夜饭的大鱼大肉后，初一首餐饭，全家人却要吃素食。源自“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。常见的早晨如汤圆取意是：事事如意，全家团圆美满;饺子取“更年交子”(来年交好运)之意;面条寓意“年年长久”等老百姓常吃的美食。

四、不杀生，不扫除

每逢春节，都有很多约定俗成的习惯要遵守，俗称年禁。因为正月是一年之始，人们往往将它看作是新一年运程的兆示期，因此过年的时候“禁忌”特别多。比如大年初一这天忌杀生，因为杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边，否则财也会被扫出去。在农村如果这一天需要去水井里打水，需要上香才能向水龙王借水。

五、拜神

相信大家都知道每年都有人在寺庙排十几二十个小时的队，为的就是在新年的第一天，上得头柱香，取得新年的头彩!也为自己和家人祈福保一年的顺利平安。

在广州正月初一这天，街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为“抢春”。而在海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。

六、拜年讨压岁钱

新年的第一天小孩子们都会跑到长辈的跟前，乖巧的向爷爷、奶奶、爸爸、妈妈拜年，这时长辈们会露出慈祥的笑容，并把早以准备好的红包，发给晚辈，而这个红包也有个特别的称呼“压岁钱”。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。在中国，关于压岁钱的来由，压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。相传压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，压岁钱最初的用意也是镇恶驱邪。因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪，帮助小孩平安过年，祝愿小孩在新的一年健康吉利、平平安安。

七、喝“元宝茶”

在浙江绍兴有大年初一上茶楼喝“元宝茶”的习俗。所谓“元宝茶”，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗“金橘”或“青橄榄”来指代“元宝”，象征新年“元宝进门，发财致富。”二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的“元宝”，大致意思也不外乎“招财进宝”。