青海结婚习俗

说媒

说媒也叫“走茶叶”，是指媒人穿梭于两家之间说媒撮合的时候，提的礼物就是茶叶。为什么要用茶呢?究其原因，一是茶树比较特别，明代有个叫郎瑛的人，写了一本《七修类稿》，里面有这样的记载：“种茶下子，不可移植，移植则不复生，故以喻女子受聘”。所以，把女子受聘，也叫“吃茶”。《红楼梦》中就有王熙凤戏谑林黛玉：“你既吃了我家的茶，怎么还不给我家作媳妇?”青海人延续了这种古俗。第二个原因，是青海没有茶树，不产茶叶。茶叶从遥远的南方千辛万苦地运送过来，就成了稀罕品。所以到女方家说媒，拿着茶叶显得比较郑重。青海人不仅说媒，走亲戚看朋友也也喜欢拿茶叶，认为茶叶是贵重礼品，提上茶包就显示出对方在自己心目中的位置，尽管茶叶并不贵。

媒人第一次上女方家提亲，就拎上一包茶叶，外面包上红纸。来到姑娘家后把茶叶放在大红面柜上，向姑娘的父母介绍婆家的情况，介绍女婿的人品，并且征询姑娘父母的意见。所以这一次拿的茶叶叫“提话茶叶”，姑娘的父母如果同意，就留下提话茶叶，如果不同意，当然也留下茶叶。把人家拿来的礼物当面退回去，似乎显得不近情理。只是在吃饭的时候，用招待的饭食含蓄地表达出来，“成了是拉条儿，不成是面片”，如果愿意，就做一顿拉条儿，表示常来常往不断头。而如果不愿意，就做一顿面片，媒人一看，也就明白，这桩媒做不成了。当然，在以前，婚事成不成的主要原因，在于讲究门当户对，用青海人的话说，叫“砖大门对砖大门儿，土大门对土大门儿”。如果两家贫富悬殊，或门第不当，那婚事十有八九是不成的。

姑娘家收下茶包，意味着可以考虑婚事。媒人和婆家人不敢怠慢，抓紧行动。在第三天或第四天，就由媒人拎着茶包再次上门。这一次拎的茶包比较多，分成若干份，每份两包，外面依旧包上红纸，分送给姑娘的舅舅、伯伯、叔叔等，有几个长辈就送几份。当然，女方家也不闲着，在接到媒人要上门的通知后，早已把这些亲眷们请到自家的炕上坐定，备好饭食等待。媒人上门，再次介绍男方家情况，并就婚事如何备办，征询女方家的意见。这回提的茶叫“头回茶叶”，也叫“说茶”，意思是正式说媒。如果姑娘家同意，亲属长辈也没有意见，媒人则高高兴兴地吃饭喝酒，箸觥交错之间，表示已认可了这门婚事，并就订婚、送彩礼、择喜日等事项先进行粗浅的商议。

之后，媒人还要选一个日子，第三回上姑娘家送茶叶。当然，这一次送的茶叶就不止单纯是茶叶了，还要加上核桃、桂圆、红枣等干果。拿的分量也多。茶包上面不仅贴红纸，红纸上面还要贴上金黄色的双喜字。这一次的茶叶也有个名堂，叫“桃果茶”，寓意是“讨得结果、择吉定亲”。娘家人照例准备丰盛的酒食招待媒人，饭桌上，即把列好的礼单及送礼、订婚的日子一并告诉媒人，好让媒人转告婆家及时准备。当然，现在社会进步了，年轻人相识的机会很多，似乎不用媒人来回撮合了，但在农村，不管小两口是怎么认识的，在商议婚事的时候，还是要请个媒人，一来便于周旋说和，二来，增加婚礼上的气氛。一般情况下，媒人在送桃果茶的时候，还要给姑娘送羊毛衫、大衣、皮包、或者首饰、手机之类的。

第三次送茶叶，表示婚事基本定下来了，所以这一次的茶叶也叫“定茶”。

订婚

在以前，举行订婚仪式的一个主要内容，就是带点迷信色彩的“合婚”。还是由媒人出面，把男女双方的出生年月，生辰八字等写在一张大红贴上，这种帖子也有一个专用名字，叫“庚帖”。媒人把庚帖写好后，再交给双方的父母，由他们找阴阳先生推算八字，看生辰对不对，属相和不和，有没有相克的地方，这就是所谓的“合婚”。在以前，合婚是个重要的关口，有很多很般配的婚姻，就因为阴阳先生的胡说八道而没有成。因为，按他们的推算，属相既合、生辰八字又好的婚姻几乎没有几对。但如果真的合出来是八字不犯、属相不克的“上上婚姻”，男方就要给女方送一定数量的礼物，包括给姑娘的一套衣物，提的礼品包也不再是茶叶，而是“羊肉方子”和酒。“羊肉方子”就是一块切成四方形的羊肋巴，每块大约五六斤重。

现在，这一仪式早已被丢进历史的垃圾堆中，现在的年轻人结婚，再也没有“合婚”、“订婚”这一说，如果有，也是和下面的“送礼”仪式合到一起进行了。

送礼

在媒人给女方家送“定茶”的时候，姑娘的父母就把开好的礼单顺便交给媒人，上面列着所要彩礼的数目、质地等。彩礼分为两项，一项是表礼，一项是干礼。表礼就是各色衣物、首饰、化妆品等，而干礼就是现金。当然，这个礼单的数目和当时的社会背景有很大的关系，要符合大多数人家结婚时所要的数量。就是别人家要多少，自己家也要多少，还要看婆家的经济状况和自家的经济实力，不能随心所欲地胡要，否则就会被别人笑话。

在青海的历史上，有很长一段时间内，彩礼的数目一般分为二十四表礼，或者三十六表礼。一份表礼就是一块一丈四尺长的衣料，还有一串穿了五百枚铜钱的钱串。二十四表礼就是二十四块衣料，二十四串铜钱。这些衣料也分不同的质地，富裕人家送绫罗绸缎，而且还送三十六表礼，贫寒人家就送各色花布、粗布，一般也只送二十四表礼。但绝大多数人家都是绸缎和色布各送一部分，既不显得寒酸，也可以让新媳妇缝制不同的衣服。到解放后，送二十四表礼、三十六表礼的习俗慢慢消失了，因为社会发展了，各种卖成衣的商店应运而生，新媳妇就不用自己缝制衣服了。彩礼的礼单也随之变成了棉袄多少件，四季衣服多少件，毛线多少斤，还要什么牌子的手表等等，还有干礼多少钱。实际上，“干礼”就是娘家置办嫁妆的这部分费用，娘家陪送给新娘的嫁妆要等于或大于干礼的数目，否则会被婆家人看不起。

后来，随着社会的进一步发展，就干脆没有“表礼”这一说了，娘家开口要多少钱，这一部分钱就包括买衣服和首饰的钱。而婆家也乐得省事，全部送成现金，由新娘子自己去挑选可心的嫁妆。社会发展到今天，独生子女增多，在婚姻中，似乎没有“送礼”这一说了，两家都是一个孩子，都在为孩子竭尽全力，送来送去的没啥意思。男方家只要准备好房子，女方家就会承担装修、买家具、买电器的费用，一切以孩子们今后的幸福为原则。但在偏远的农村，要彩礼的风气似乎还很盛行，而且只要干礼，动辄几万十几万。这份干礼也不陪嫁给女儿，留着给自己的儿子娶媳妇。如此恶性循环，婚姻似乎陷入了一种怪圈之中。

言归正传。到了送礼的这一天，媒人带着男方家的亲戚，主要是男方的舅舅、伯伯、叔叔、姑父之类的四到六个人，抬上准备好的彩礼，每份彩礼上都包着红纸，红纸上贴着喜字。另外，还要端上一个礼盒，礼盒里装着红枣、花生、柿饼、瓜子、葡萄干、桂圆、糖果、蕨麻、枸杞、核桃、松籽、蜜饯等十二样干果。礼盒上面放着两块羊肉方子，同样贴着红纸和喜字，这个礼盒一般由媒人端着，除此，还要带上茶叶两包，烧酒两瓶，一行人浩浩荡荡地往女方家去送礼。

女方家早已做好了准备，请了厨师预备好酒席。炕上也坐满了亲戚，也是姑娘的舅舅、伯伯、叔叔之类。在送礼仪式上，女眷似乎不参与。酒席一般是八盘，这是一道青海人独创的筵席，菜的样式、花色、搭配，还有上菜的顺序，都有严格的讲究。当开始上甜食时，也就是上“酿米”、“酥合丸”这两道菜时，未来的新娘子穿着大红棉袄，头上插满绢花，由一位年长的女眷陪同着，给桌上的人敬酒。男方家的舅舅或伯伯喝下酒后，会在敬酒的托盘里放上一个红包，或一块衣料。当然，这是很久以前的规矩。现在，送礼仪式上新郎也参加，而且由于两人经常见面，新娘也不再刻意打扮。只是，放进托盘中的红包只会越来越鼓，不敢有丝毫的缩水。

送礼的第二天，女方家准备好羊肉方子一个，茶叶两包，请媒人回送给婆家，这个仪式称之为“回酒”。同时暗示婆家，对送来的彩礼表示满意，将按彩礼的数目为新娘准备嫁妆。